Panaderos - InfoGremiales

Peligra la elaboración de facturas en las panaderías bonaerenses y hay temor por el empleo: «Por cuarta semana consecutiva aumentaron la materia grasa y la margarina»

11Jul

By Jorge DuarteNo Comments

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Peligra la elaboración de facturas en las panaderías bonaerenses y hay temor por el empleo: «Por cuarta semana consecutiva aumentaron la materia grasa y la margarina»

Los centros de panaderos de la provincia de Buenos Aires agrupados en la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), alertaron por los riesgos que corre en las panaderías de barrio la elaboración de facturas, sin duda uno de los productos más tradicionales en el desayuno y la merienda de las familias argentinas. "Por cuarta semana consecutiva aumentaron la materia grasa y la margarina", expresó indignado Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo y uno de los principales referentes de la CIPAN. "La realidad es que los panaderos estamos pensando en dejar de elaborar facturas por los altísimos costos de producción que implica y porque las ventas siguen cayendo", explicó el dirigente panadero. "Con los precios actuales de las materias primas, una docena de ...

Crisis en el sector panadero: las ventas cayeron 53% en el año y ya cerraron casi 400 locales

5Dic

By Jorge DuarteNo Comments

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Crisis en el sector panadero: las ventas cayeron 53% en el año y ya cerraron casi 400 locales

Panaderos nucleados en la CIPAM aseguran que hubo una caída histórica en la venta de pan y otros productos. Aseguran que el aumento del precio de la materia prima golpea al precio final, pero no pueden aumentarlo por la caída de la demanda. Aunque la recesión parece haber dejado atrás su peor etapa, los sectores vinculados al consumo aún enfrentan dificultades para recuperarse, y muchos se encuentran en una situación crítica. Este es el caso de los panaderos, que revelaron que ya cerraron casi 400 locales en lo que va del año y la caída en las ventas alcanza el 53% y en algunos productores, supera el 70%. "Los panaderos de la provincia de Buenos Aires, agrupados dentro de la Federación Provincial CIPAM, vemos con total preocupación la caída histórica del consumo del pan. Tenemos un ...

La Justicia aceptó la apelación pero sostuvo la acefalía de la Federación de Panaderos y se abre una incógnita sobre el futuro de la organización que queda paralizada

2Dic

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La Justicia aceptó la apelación pero sostuvo la acefalía de la Federación de Panaderos y se abre una incógnita sobre el futuro de la organización que queda paralizada

El Juzgado aceptó la apelación presentada por la conducción de Gastón Frutos pero no suspendió los efectos del fallo que ordenó que toda la conducción de la Federación de Panaderos dejen de ejercer sus cargos. Se abre una incógnita sobre el futuro de la organización en acefalía. Se espera la resolución de la Cámara. Con un breve escrito el Juzgado Nacional de Primera Instancia del Trabajo N°38 aceptó la apelación al fallo del pasado 12 de noviembre que ordenó que Gastón Frutos, y toda su comisión directiva, deje de ejercer sus cargos en la Federación Argentina Unión Personal Panaderías y Afines (FAUPPA) pero no le otorgó efectos suspensivos. En la práctica, con el nuevo fallo al que accedió InfoGremiales, Frutos podrá ir a reclamar en la Cámara de Apelaciones pero en todo ese proces...

Con una cautelar, la Justicia suspendió en sus cargos a Gastón Frutos y a toda la conducción de la Federación de Panaderos

29Nov

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Con una cautelar, la Justicia suspendió en sus cargos a Gastón Frutos y a toda la conducción de la Federación de Panaderos

Se trata de un fallo la Justicia Nacional del Trabajo. Otorga una cautelar a la oposición y ordena que Gastón Frutos y toda la conducción de la Federación de Panaderos dejen de ejercer sus cargos. Tenían mandado hasta octubre de 2025. Incertidumbre por el futuro. El Juzgado Nacional de Primera Instancia del Trabajo N°38 otorgó una cautelar peticionada por la oposición y ordenó que Gastón Frutos, y toda su comisión directiva, deje de ejercer sus cargos en la Federación Argentina Unión Personal Panaderías y Afines (FAUPPA). El fallo, que lleva la firma de Claudio Loguarro, deja sin efecto lo sucedido en el Congreso del 15 de octubre de 2021 realizado en la provincia de Corrientes y en el que se eligió conducción por el período 2021 - 2025. "Ordenar a la demandada, en la persona de ...

La Federación de Panaderos cerró paritarias para panaderos bonaerenses por encima de la inflación y cuestionó «la diferencia abismal» con el salario de un panadero de Capital Federal

24Jul

By Ana Flores SorrocheNo Comments

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La Federación de Panaderos cerró paritarias para panaderos bonaerenses por encima de la inflación y cuestionó «la diferencia abismal» con el salario de un panadero de Capital Federal

La Federación de Panaderos que encabeza Gastón Frutos cerró un incremento salarial en la provincia de Buenos Aires de un 80% en 9 meses, con revisión mensual permanente y valores remunerativos. Según indicaron desde la FOEPA, los panaderos porteños bajo la representación de la UPPA CABA ganan un 50% menos y Frutos expresó su "preocupación por la diferencia abismal". La semana pasada cerraron las negociaciones paritarias 2023-2024 de los panaderos de la Provincia de Buenos Aires y de la ciudad de Buenos Aires. Más allá de los datos, llamó la atención a la Federación de Panaderos la gran diferencia entre lo que acordaron unos y otros. "No quiero que haya en nuestra actividad esa diferencia de salarios entre unos y otro" remarcó Gastón Frutos, Secretario General de la Federación de Pan...

La federación de panaderos anunció la construcción de un predio recreativo de más de 15 mil metros cuadrados en Corrientes para todo el NEA

10Jun

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La federación de panaderos anunció la construcción de un predio recreativo de más de 15 mil metros cuadrados en Corrientes para todo el NEA

Con la consigna “Construyendo en futuro”, la Federación Argentina y Unión del Personal de Panaderías y Afines (FAUPPA), financiará la construcción de un complejo de 15 mil metros cuadrados en las afueras de la ciudad de Corrientes. El predio será el primer camping recreativo de la Federación en el NEA y contará con una pileta de natación olímpica, un quincho, parrillas, canchas de futbol, cancha de básquet, vestuarios y sanitarios, y estacionamientos para todos los afiliados. “Esto será el gran orgullo para toda la familia panadera de Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones, financiada por nuestra federación” remarcó el Secretario General del FAUPPA, Gastón Frutos. Junto con el intendente local y el Secretario General de Corrientes, Carlos Vallejos, se realizó la firma y el acu...

Trabajo suspende asamblea de Panaderos porteños tras las denuncias de «numerosas irregularidades detectadas durante su realización»

22May

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Trabajo suspende asamblea de Panaderos porteños tras las denuncias de «numerosas irregularidades detectadas durante su realización»

Los veedores del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social tuvieron que retirarse del establecimiento de Panaderos cuando un grupo de afiliados pidió impugnar la asamblea de fines de abril “por detectar diversas irregularidades” y considerar que “no estaban dadas las garantías para sesionar”. Los funcionarios de Trabajo consintieron la impugnación. La fallida Asamblea General Extraordinaria fue convocada por la Unión Personal de Panaderías y Afines (UPPA) para el pasado 28 de abril y terminó en un escándalo. Un grupo de participantes advirtieron por asambleístas truchos, lista de afiliados apócrifas y carnet ilegítimos; planillas de asistencia adulteradas, padrones falseados, ingreso en el recinto de persona ajenas o no afiliadas y no seguir el orden de día, entre otras irregularidades...

Frutos refrendó su liderazgo al frente de los Panaderos y pidió seguir en la construcción de «un sindicato fuerte para defensa de los trabajadores y sus familias»

19May

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Frutos refrendó su liderazgo al frente de los Panaderos y pidió seguir en la construcción de «un sindicato fuerte para defensa de los trabajadores y sus familias»

Lo hizo en el Congreso de la Federación de Panaderos. Gastón Frutos reunió a la mayoría de los representantes nacionales de los gremios de la actividad. "Sigamos construyendo un sindicato fuerte para defensa de los trabajadores y sus familias", señaló. En el Congreso General de delegados, llevado a cabo en complejo recreativo "Abel Norberto Frutos" de la localidad de Pilar, el Secretario General de la Federación, Gastón Frutos refrendó su liderazgo al frente de la Federación que nuclea a los trabajadores panaderos de todo el país. Frutos contó con el apoyo de 30 delegados de la Federación del interior sobre un total de 41; y de 17 delegados de la provincia de Buenos Aires sobre un total de 20. En el encuentro, los trabajadores panaderos de todo el país aprobaron la Memoria y Bala...

Reconversión de planes en empleo: inauguran una panificadora operada por mujeres que fueron capacitadas a través de Potenciar Trabajo

11May

By Jorge DuarteNo Comments

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Reconversión de planes en empleo: inauguran una panificadora operada por mujeres que fueron capacitadas a través de Potenciar Trabajo

El Centro de Panaderos de Avellaneda inauguró una planta de panificación operada totalmente por mujeres. Todas ellas fueron capacitadas en el marco del programa Potenciar Trabajo. "Estamos inaugurando la primera planta de panificación del país totalmente operada por mujeres; este es un proyecto que se pudo llevar adelante a través de lo que es la reconversión de planes sociales en empleo genuino", dijo el titular del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora. En declaraciones a Télam Radio, Mora detalló que son "cien mujeres beneficiarias del programa Potenciar Trabajo" que "se forman, se capacitan y luego pasan a operar las líneas automáticas de panificado". Dijo que el objetivo es que "esta producción de 4 mil kilos de panificados diario sea comercializada a través de ...

En un clima caliente por lo magro de los últimos acuerdos salariales, los Panaderos porteños van a un Congreso decisivo para el futuro del gremio

28Abr

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En un clima caliente por lo magro de los últimos acuerdos salariales, los Panaderos porteños van a un Congreso decisivo para el futuro del gremio

El Congreso de los panaderos porteños se realizará hoy. Desde la oposición acusan a la conducción de José Luis Sánchez de "firmar paritarias a la baja" y de "estar de los dos lados del mostrador". El salario en la Ciudad de Buenos Aires está 40% por debajo de la media del país. Hoy a las 15 se espera un encuentro tenso en la Unión de Personal de Panaderías y Afines (UPPA) de la Av. Belgrano. El gremio de panadero de Capital que conduce José Luis Sánchez, está acusado de firmar acuerdos paritarios a la baja, dañando el salario de todos los trabajadores panaderos por ser él propietario de varias panaderías en la ciudad. El sueldo básico en Capital está en los $ 120.000 pesos cuando en el resto del país ronda los $ 200.000 pesos. "No puede atender de los dos lados del mostrador" rem...