Gastronomicos - InfoGremiales

Imputaron por trata de personas a un empresario gastronómico, acusado de explotar laboralmente a siete trabajadores

7Sep

By Jorge DuarteNo Comments

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Imputaron por trata de personas a un empresario gastronómico, acusado de explotar laboralmente a siete trabajadores

Lo imputaron por el delito de “trata de personas con fines de explotación laboral agravada por el número de afectados, la situación de vulnerabilidad de las víctimas y por su consumación”. Se trata de un empresario gastronómico de la localidad de Cerrillos, en Salta. El fiscal general Eduardo Villalba y la fiscal subrogante Paula Gallo formalizaron la investigación penal e imputaron por trata de personas a un empresario gastronómico, acusado de explotar laboralmente a siete trabajadores dentro de una finca dedicada a la producción porcina y donde también se cultivan tabaco y aceitunas. El juez federal de Garantías de Salta, Diego Anzorreguy, hizo lugar a la imputación por el delito de “trata de personas con fines de explotación laboral agravada por el número de afectados, la situaci...

Gastronómicos y Hoteleros de Mar del Plata hicieron su balance del turismo en las vacaciones de invierno: «El movimiento no alcanzó para compensar la caída de los últimos meses»

1Ago

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Gastronómicos y Hoteleros de Mar del Plata hicieron su balance del turismo en las vacaciones de invierno: «El movimiento no alcanzó para compensar la caída de los últimos meses»

UTHGRA Mar del Plata trazó un balance "moderado" de la actividad turística durante el receso invernal. La hotelería y la gastronomía trabajaron “bien” solo un fin de semana. Preocupa el bajo nivel de ocupación, las estadías cortas y un consumo que no repunta. En la recta final de las vacaciones de invierno, UTHGRA Mar del Plata hizo un balance del movimiento turístico en la ciudad y lo calificó de "moderado" y "por debajo del de otros años", en línea con las bajas expectativas que ya se manejaban antes de que arrancara el receso, cuando el nivel de reservas en los hoteles ya anticipaba un panorama flojo. El primer fin de semana arrancó con apenas un 25% de ocupación, un número muy bajo para esta época del año y que además estuvo condicionado por la final del Mundial. De ahí en más,...

La Fiamma, histórica pizzería de Salta, baja la persiana

1Ago

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La Fiamma, histórica pizzería de Salta, baja la persiana

La Fiamma, un emblemático local de Salta, atendió por última vez este viernes en su sucursal del Paseo Güemes. Más de 15 trabajadores podrían quedar en la calle. El cierre se suma a una ola de bajas que golpea al sector gastronómico en todo el país. La histórica pizzería La Fiamma cerró su sucursal ubicada en el Paseo Güemes de la ciudad de Salta, que atendió al público hasta este viernes 31 de julio. La decisión, que afecta a más de 15 trabajadores, responde al fuerte incremento de los costos operativos y a la caída de la rentabilidad, factores que golpean a gran parte de los bares y restaurantes del país. Según anunció Qué Pasa Salta, la posibilidad de cerrar esa sucursal no surgió de manera repentina. Desde hace tiempo, la continuidad del local estaba en evaluación debido al aume...

En Mar del Plata cerraron 40 locales gastronómicos y hoteles en 60 días y hay más de 400 trabajadores afectados: «Mientras siga cayendo el poder adquisitivo de los trabajadores, el problema se va a seguir profundizando»

11Jun

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En Mar del Plata cerraron 40 locales gastronómicos y hoteles en 60 días y hay más de 400 trabajadores afectados: «Mientras siga cayendo el poder adquisitivo de los trabajadores, el problema se va a seguir profundizando»

La conducción UTHGRA Mar del Plata expresó máxima preocupación por el impacto de la crisis en la gastronomía y la hotelería, como consecuencia de la caída del turismo y el consumo. En los últimos 60 días cerraron unos 40 cafés, restaurantes y hoteles. “No vemos inversiones que generen empleo genuino ni nuevas aperturas que compensen los cierres”, advirtió el secretario general, Pablo Santín. La conducción de UTHGRA Mar del Plata expresó su preocupación por el fuerte impacto que está teniendo la crisis económica sobre la gastronomía y la hotelería. En los últimos 60 días, alrededor de 40 establecimientos cerraron sus puertas o anunciaron su cierre, situación que ya provocó la pérdida de no menos de 400 puestos de trabajo en el sector. “La situación es realmente muy preocupante. Detrá...

Efecto dominó en Tierra del Fuego: los comedores de fábrica perdieron el 70% de sus empleados por la crisis industrial

12May

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Efecto dominó en Tierra del Fuego: los comedores de fábrica perdieron el 70% de sus empleados por la crisis industrial

El desplome de la actividad industrial en Río Grande, Tierra del Fuego, arrastra a los servicios tercerizados. El gremio gastronómico advirtió que la mayoría de sus trabajadores en comedores fabriles ya fueron desvinculados y que el panorama es "desolador". La parálisis industrial en el sur del país ya no solo afecta a los operarios de línea, sino que genera un efecto dominó devastador sobre los sectores de servicios. En Río Grande, Tierra del Fuego, la crisis del sector metalúrgico golpeó de lleno en las cocinas de las plantas: el 70% de los puestos de trabajo en los comedores de fábrica han desaparecido en los últimos meses. Así lo confirmó a Cadena 3 Fabián Aguirre, referente del gremio gastronómico (UTHGRA), quien describió un panorama desolador para los trabajado...

Pablo Santín calificó como «muy mala» a la temporada en Mar del Plata: «Post pandemia fue la peor de todas»

15Mar

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Pablo Santín calificó como «muy mala» a la temporada en Mar del Plata: «Post pandemia fue la peor de todas»

(Por Pablo Maradei) Mar del Plata padece la guadaña económica de Javier Milei. "La temporada fue muy mala", aseguró Pablo Santín el líder de la regional Mar del Plata de los gastronómicos de la UTHGRA. El Municipio difundió números similares de caída. El recuerdo de la diáspora de 2001. La combinación de dólar barato, inflación sumada a los precios caros a nivel local, los que pueden tener un ahorro se van fuera del país. Y los que se quedan hacen menos turismo interno. "La temporada fue muy mala, tuvimos un promedio global de ocupación hotelera que no superó el 65% cuando en la temporada 2022-2023 habíamos alcanzado un 85% con picos de 100%, incluso con listas de espera que abrió el EMTUR (Ente Municipal de Turismo y Cultura) porque no había lugar", grafica el cuadro de situación Pabl...

El Palacio de la Papa Frita, un ícono histórico de la avenida Corrientes, apareció tapiado sorpresivamente y llevó incertidumbre a sus empleados

4Mar

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El Palacio de la Papa Frita, un ícono histórico de la avenida Corrientes, apareció tapiado sorpresivamente y llevó incertidumbre a sus empleados

El emblemático restaurante porteño El Palacio de la Papa Frita, fundado en 1952 y distinguido como notable de la Ciudad, amaneció con su frente tapiado y sin comunicación oficial. Tras más de 70 años de historia, todo indica que habría bajado sus persianas en medio de la caída del consumo. El histórico restaurante El Palacio de la Papa Frita, un clásico de la avenida Corrientes y de la gastronomía porteña, amaneció con su frente tapiado y todo indica que habría cerrado sus puertas tras más de 70 años de actividad. El local, ubicado al 1600 de la emblemática arteria del centro porteño, abrió en 1952 y fue durante décadas un punto de encuentro ineludible para vecinos, turistas y figuras del espectáculo. Durante la madrugada del martes 3 de marzo, el frente del restaurante fue cubierto...

Asumió la nueva conducción de UTHGRA Mar del Plata: «Si intentan vulnerar derechos, nos van a encontrar en la calle»

30Ene

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Asumió la nueva conducción de UTHGRA Mar del Plata: «Si intentan vulnerar derechos, nos van a encontrar en la calle»

Con un acto multitudinario que reunió a más de 600 trabajadores, delegados y referentes del sector, Pablo Santín asumió su segundo mandato al frente de UTHGRA Mar del Plata, acompañado por Luis Barrionuevo y tras una elección histórica que ratificó el respaldo al rumbo del sindicato y a la nueva comisión ejecutiva. A un mes del triunfo en las urnas, este jueves asumieron las nuevas autoridades de UTHGRA Mar del Plata en un acto multitudinario que reflejó el amplio respaldo de los trabajadores y trabajadoras al rumbo del sindicato. La ceremonia se realizó en el segundo piso del Hotel UTHGRA Presidente Perón, que estuvo colmado por más de 600 hoteleros, gastronómicos e invitados especiales. El acto fue encabezado por el secretario general reelecto, Pablo Santín, junto al secretario ge...

Humberto Ballhorst asumió como nuevo secretario general de la seccional UTHGRA CABA y será dirigente de gastronómicos y hoteleros porteños

29Ene

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Humberto Ballhorst asumió como nuevo secretario general de la seccional UTHGRA CABA y será dirigente de gastronómicos y hoteleros porteños

Después de una larga disputa judicial con Dante Camaño, la nueva conducción de UTHGRA CABA inició su mandato con Humberto Ballhorst a la cabeza. El dirigente apoyado por Luis Barrionuevo destacó la unidad, el fortalecimiento del gremio y el compromiso de profundizar la defensa de los derechos y salarios de trabajadores gastronómicos y hoteleros. Este miércoles 28 de enero, en el salón auditorio de UTHGRA Av. de Mayo, asumieron las autoridades de nuestra seccional de la UTHGRA CABA tras haberse impuesto en las elecciones del pasado 29 de diciembre para el período 2025-2029. Con la presencia del Secretario General a nivel nacional, Luis Barrionuevo, integrantes del secretariado nacional, secretarios generales de diversas seccionales, representantes de diversas cámaras empresarias, del...

Con la reforma laboral en el horizonte y la chance de sumar articuladores políticos, el tradicional cónclave anual de Barrionuevo ya tiene fecha: será el 23 de enero

6Ene

By Jorge DuarteNo Comments

EXCLUSIVO, +++, Pasillos Gremiales

Con la reforma laboral en el horizonte y la chance de sumar articuladores políticos, el tradicional cónclave anual de Barrionuevo ya tiene fecha: será el 23 de enero

(Por Pablo Maradei) Así lo confirmaron fuentes de Gastronómicos. La convocatoria de Luis Barrionuevo será en Mar del Plata como viene realizándose desde hace décadas. Este año habrá presencia política y la reforma laboral se llevará buena parte del debate. ¿Habrá Gobernadores? El almuerzo que patrocina Luis Barrionuevo en Mar del Plata desde hace añares es siempre la primera estación de visibilización mediática, político y sindical: es que hasta aquella ciudad balnearia se acercan los distintos secretarios generales; no sólo del espacio Azul y Blanca que lidera el gastronómico sino que muchas veces acompañan figuras de otras facciones. La cita será en el hotel Presidente Perón de esa ciudad. De hecho, una de las fuentes que está en la organización confirmó a InfoGremiales...