Gastronomicos - InfoGremiales

Golpe a la gastronomía argentina: Cierran dos restaurantes porteños recomendados por la Guía Michelin en medio de la crisis económica

5Jun

By Ana Flores SorrocheNo Comments

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Golpe a la gastronomía argentina: Cierran dos restaurantes porteños recomendados por la Guía Michelin en medio de la crisis económica

La crisis económica y la abrupta caída del turismo golpean con fuerza al sector gastronómico porteño, y ni siquiera los restaurantes de alta cocina logran mantenerse a flote. Franca y Sál, dos de los 56 establecimientos recomendados por la prestigiosa Guía Michelin, han cerrado sus puertas en las últimas semanas, marcando un nuevo hito negativo en la escena culinaria de la ciudad. Franca, liderado por el chef Julio Báez —quien también comanda el reconocido restaurante Julia— ofrecerá su último servicio este sábado. Por su parte, Sál se despidió silenciosamente a fin de mayo. Ambas propuestas habían sido celebradas por su originalidad y calidad, y su inclusión en la Guía Michelin las colocaba entre los locales más distinguidos de los más de 25 mil restaurantes registrados en la Ciudad A...

La caída del turismo afecta gravemente a la gastronomía y hotelería en Mar del Plata y temen un invierno con más cierres y pérdidas de empleo

4Jun

By Ana Flores SorrocheNo Comments

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La caída del turismo afecta gravemente a la gastronomía y hotelería en Mar del Plata y temen un invierno con más cierres y pérdidas de empleo

Desde Uthgra advirtieron que el cierre de locales gastronómicos y hoteles se acelera en Mar del Plata por la caída del turismo. Señalan falta de políticas de incentivo y temen un invierno con más pérdidas de empleo. “Si no te dejan subir las paritarias, la gente empieza a dudar hasta de irse de vacaciones. La economía no acompaña”, explicó el secretario general Pablo Santín. La crisis en el turismo ya tiene impacto directo en sectores clave de la economía marplatense. Desde la Unión de Trabajadores del Turismo, Hotelería y Gastronomía (Uthgra) alertaron que la falta de políticas que estimulen el turismo está provocando un goteo constante de cierres de locales gastronómicos y hoteles en la ciudad. “Cada dos o tres días cierra un local en Mar del Plata”, denunció Pablo Santín, titula...

Se lanzó oficialmente el Partido TrabajAr con el que Barrionuevo buscará tener alfiles propios en el universo legislativo

7May

By Jorge DuarteNo Comments

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Se lanzó oficialmente el Partido TrabajAr con el que Barrionuevo buscará tener alfiles propios en el universo legislativo

El lanzamiento oficial fue el 1° de Mayo en todas las redes sociales. Se trata del armado político que viene promocionando Luis Barrionuevo. Buscará ubicar dirigentes de extracción sindical en las listas legislativas de este año. "Lanzamos nuestras redes. Porque el trabajo es el punto de partida", con esa breve comunicación empezó a circular la formalización para el pública del Partido TrabajAR, la herramienta con la que un sector del mundo sindical buscará ubicar candidatos propios en el plano legislativo. Las publicaciones en redes hacen comenzaron el 1° de Mayo, día internacional del trabajador. "El trabajo no es solo lo que hacemos. Es lo que somos. En este Día del Trabajador, levantamos la voz por quienes sostienen la Argentina todos los días", señalan. TrabajAr es fruto...

UTHGRA repasó los números del impacto del último feriado en Mar del Plata: «La ocupación hotelera no superó el 30%, fue el peor fin de semana largo en años»

26Mar

By Ana Flores SorrocheNo Comments

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UTHGRA repasó los números del impacto del último feriado en Mar del Plata: «La ocupación hotelera no superó el 30%, fue el peor fin de semana largo en años»

El gremio de hoteleros y gastronómicos de Mar del Plata señaló que la ciudad tuvo "uno de los peores fines de semana del 24 de marzo en al menos 10 años". "Nos preocupa la situación de los más de 4000 hoteleros y gastronómicos eventuales que dependen del turismo, y el impacto en los demás sectores", alertó el secretario general de UTHGRA local, Pablo Santín. La seccional de UTHGRA Mar del Plata manifestó su preocupación por la "baja" actividad turística registrada este fin de semana largo del 24 de marzo, en el que la ocupación hotelera promedio no superó el 30%. Muy lejos del nivel de arribos, el consumo y la ocupación de otros años en esta misma época, el fin de semana largo por el Día de la Memoria que concluye este lunes dejó un balance negativo para la actividad gastronomía y h...

Barrionuevo pateó el tablero y salió a pedir un paro de 36 horas con movilización y el adelantamiento de la renovación de las autoridades de la CGT

19Mar

By Jorge DuarteNo Comments

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Barrionuevo pateó el tablero y salió a pedir un paro de 36 horas con movilización y el adelantamiento de la renovación de las autoridades de la CGT

Respaldado por La Fraternidad y la UTA, Luis Barrionuevo promovió la profundización del conflicto con el Gobierno. Pidió que la huelga sea de 36 horas, desde el 9 de abril y que la CGT adelante su proceso de renovación de autoridades. En el marco del almuerzo que tuvo lugar en el Sindicato de Obreros de Maestranza de la República Argentina (SOMRA), este martes unas 22 organizaciones sindicales, con Luis Barrionuevo como eje, promovieron la profundización del conflicto con el Gobierno Nacional. Según pudo saber InfoGremiales el almuerzo estaba convocado antes de la definición de la huelga por parte de la central obrera, y tenía como objetivo analizar el clima electoral en los comicios de medio término, pero la medida de fuerza se llevó toda la atención de la jornada. "Coincidi...

Gastronómicos acuerda modificar su paritaria para alinearse con la pauta oficial y obtener la homologación

7Feb

By Ana Flores SorrocheNo Comments

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Gastronómicos acuerda modificar su paritaria para alinearse con la pauta oficial y obtener la homologación

El sindicato de gastronómicos y hoteleros liderado por Luis Barrionuevo aceptó reformular el aumento firmado en diciembre para adecuarlo a los lineamientos salariales del Gobierno para lograr su homologación. El nuevo acuerdo reduce los incrementos mensuales y extiende su vigencia a seis meses. En un gesto de alineamiento con la política económica del Gobierno, la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) acordó modificar el aumento salarial pactado en diciembre. La paritaria original preveía un incremento del 16% en cuatro meses, mientras que la nueva versión lo reduce a un 7,6% distribuido en seis meses. El acuerdo se firmó en la Secretaría de Trabajo, encabezada por Julio Cordero, quien tuvo un papel clave en las negociaciones...

Cero libertario: Milei refuerza la presión sobre los salarios e impone rebajas sobre los acuerdos ya firmados con los gremios

6Feb

By Eduardo PortoNo Comments

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Cero libertario: Milei refuerza la presión sobre los salarios e impone rebajas sobre los acuerdos ya firmados con los gremios

El Ministerio de Trabajo impuso una nueva pauta con un incremento del 7% en seis meses, al Sindicato de Gastronómicos, que ya había acordado en diciembre de 2024 una suba de salarios de 16% en cuatro meses. El gremio que lidera Luis Barrionuevo había pactado un aumento del 16% para cuatro meses y ahora quedó condicionado para revertir ese acuerdo. Ayer firmó un incremento del 7,% para 6 meses, con porcentajes descendentes que llegan al 0,5% de mejora en mayo. Se convierte en un éxito político para la Casa Rosada Así aceptó reformular la paritaria firmada en diciembre pasado por un 16% con vigencia de cuatro meses por un 7,6% que regirá por un semestre. De esta forma, los aumentos que habían sido pactados por un 5% y 6% mensual bajarán del 2% en diciembre hasta llegar al 0,5% en mayo...