Crisis en el sector gastronómico: Dos restaurantes premiados por la Guía Michelin cierran en Buenos Aires
Franca y Sál, dos restaurantes porteños destacados por la Guía Michelin, cerraron sus puertas debido a la crisis económica. La inflación, los altos costos y la caída del consumo afectaron incluso a proyectos exitosos y con reconocimiento internacional.
Franca y Sál, dos de los restaurantes más prestigiosos de la Ciudad de Buenos Aires y recomendados por la reconocida Guía Michelin, confirmaron en las últimas horas el cierre definitivo de sus puertas. A pesar de haber cosechado elogios por su calidad y originalidad, la crisis económica los obligó a bajar la persiana, despertando preocupación en todo el sector gastronómico.
Ambos establecimientos representaban la alta cocina porteña con propuestas innovadoras y cuidadas al detalle. Franca, ubicado en el barrio de Palermo y liderado po...









