Le Blé en crisis: cheques rechazados, pedido de quiebra y rentabilidad en baja por el contexto Milei
Una de las sociedades vinculadas a la operación de Le Blé refleja la compleja coyuntura que atraviesa la cadena. Registra 175 cheques rechazados por más de $205 millones y afronta un pedido de quiebra. El aumento de alquileres, tarifas, salarios e insumos también presiona sobre la rentabilidad.
Le Blé fue durante años presentada como uno de los casos de éxito más emblemáticos de la gastronomía argentina. Fundada en 2008 por Pablo "Paul" Petrelli y su esposa, la belga Donatienne Fievet, la cadena logró diferenciarse con un concepto de boulangerie inspirado en Europa, apostó por crecer fuera de los polos gastronómicos tradicionales y construyó una red de locales propios y franquiciados que llegó a convertirse en una referencia dentro del negocio del café y la panadería artesanal.
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