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La historia comienza así: "Este local es toda una tradición desde 1931, pero en 2009 los patrones amenazaron con cerrar, tras debernos nueve meses de salarios. Al poco tiempo cortaron la luz del local por falta de pago. Sólo contábamos con cinco kilos de dulce de leche y salir a vender bombones en la puerta de los supermercados. Pronto tuvimos que decidir si los pocos que éramos seguíamos manteniendo la empresa a pulmón y sin bajar la calidad de la materia prima por la que era famoso el lugar. Se nos ocurrió armar festivales en el barrio para recaudar dinero y comprar la materia prima, sacamos un pequeño préstamo en el banco. Nos fue bien, nos alcanzó para hacer 3500 kilos de chocolate el primer año. Trabajábamos sin luz, en la casa de uno de los empleados, usando unos generadores que nos ...