Trabajadores del restaurante Lalo celebraron su recuperación
Los trabajadores de Lalo organizaron una cena para celebrar la recuperación definitiva del restaurante, lo que les permitió mantener los puestos de trabajo de más de veinte familias.
Los empleados se sumaron así al circuito de Don Battaglia, Mangiata, La Soleada y Alé Alé, restaurantes que se organizaron en cooperativas y mantienen en funcionamiento los locales.
Los cuatro locales emplean a más de doscientas personas. En todos los casos, los trabajadores aseguran que los restaurantes son viables económicamente, pero atraviesan turbulencias a raíz de las deudas acumuladas por las empresas.
Junto a Tomada y Parodi, a Lalo asistieron también trabajadores y trabajadoras autogestionados de las diferentes cooperativas de trabajo, quienes desde el primer día del conflicto colaboraron act...